A PROPOS
Le Domaine de Baud est un domaine viticole artisanal niché au cœur du Jura, où la famille Baud travaille avec passion pour produire des vins authentiques, empreints de caractère et fidèles à leur terroir unique. Sur des parcelles plantées dans des terres riches et exposées, ils pratiquent une viticulture respectueuse de l’environnement, privilégiant des rendements maîtrisés, des sols vivants et des vinifications précises pour laisser s’exprimer pleinement la diversité géologique de la région. Le résultat ? Des vins à la fois profonds, subtils et expressifs — qu’il s’agisse de blancs minéraux, de rouges élégants ou des fameuses cuvées oxydatives — qui reflètent à la fois la singularité du Jura et l’engagement d’artisans passionnés déterminés à révéler l’âme de chaque parcelle.
ŒIL
Rose pâle saumon, pelure d'oignons. La couronne est fine et persistante, de beaux cordons de bulles sont présents.
NEZ
Fin et élégant, parfums de fruits jaunes (pêche) et fruits exotiques tels que le litchi. On retrouve ainsi des notes d'agrumes (pamplemousse) et une touche de fleur blanche. Nez très riche et complexe.
BOUCHE
Attaque et finesse, les bulles sont présentes sans foisonnement, on retrouve les arômes du nez. Une jolie sucrosité bien équilibrée avec l'acidité du mousseux en font un vin très désaltérant. La présence de bulle apporte une touche de légèreté très appréciable.
ACCORDS METS VIN
Au dessert, il est parfait avec des galettes ou autres pâtisseries.
GARDE
Vin à boire dans les trois années. La garde n'est pas conseillée sur ce vin.
SERVICE
Servir entre 4° et 6°.
Spécifications
| Couleur | Rosé |
| Region | Jura |
| Pays | France |
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