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A PROPOSLe Champagne Roger Manceaux est un domaine familial situé à Rilly‑la‑Montagne, au cœur de la Montagne de Reims. La maison a été fondée en 1947 par Roger Manceaux et est aujourd’hui dirigée par Patrick Manceaux, représentant la 4ᵉ génération de vignerons. Le domaine exploite environ 12 hectares de vignes, majoritairement classées en Premier Cru et Grand Cru.
ŒIL
La robe rose est délicate, sensuelle. L’effervescence vive.
La robe rose est délicate, sensuelle. L’effervescence vive.
NEZ
Le nez offre aussitôt des arômes de fruits rouges (framboise, fraise,
cassis) associés à un caractère épicé, boisé naturellement rappelant
l’univers des sous-bois, des fruits sauvages mûrs et des végétaux riches
de senteurs nobles (réglisse, lichen, mousse…).
BOUCHE
La bouche est tendue dès l’attaque, avec ce côté «croustillant, croquant »
caractéristique des Pinots Noirs/Meuniers des terroirs de Mailly et Rilly
la Montagne qui lui apportent un supplément de gourmandise.
La texture est construite autour de la souplesse. La finale présente une
belle persistance aromatique.
ACCORDS METS VIN
Le Champagne Rosé rafraîchissant par excellence apprécié au
printemps ou en été, à l’extérieur sur une terrasse ombragée. La Cuvée
Rosée est complice des fruits rouges au naturel ou en tarte fine…
Accord parfait avec les cuisines exotiques avec des épices douces, des
fruits cuits ou tout simplement sur une viande grillée comme une côte
de bœuf ou un foie gras poêlé.
GARDE
5 ans.
SERVICE
Servir entre 8° et 10°
Spécifications
| Couleur | Rosé |
| Region | Champagne |
| Pays | France |
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