A PROPOS
Carmina Terrae est une collaboration entre quatre vignerons installée dans le Salento, au sud des Pouilles, une région réputée pour ses cépages autochtones et son climat méditerranéen. La marque travaille avec des vignerons locaux pour sélectionner des raisins issus de terroirs ensoleillés et ventilés par la brise marine.
L’objectif de Carmina Terrae est de proposer des vins authentiques, accessibles et fidèles à l’identité du Salento, en mettant en avant des cépages emblématiques comme le Negroamaro ou le Primitivo. Les vinifications sont modernes, centrées sur la pureté du fruit et la gourmandise, afin d’offrir des cuvées généreuses, faciles à apprécier et représentatives de l’âme du sud de l’Italie.
ŒIL
Une robe rouge rubis intense, aux reflets grenat, profonde et brillante.
NEZ
Un nez riche et expressif, marqué par des fruits noirs mûrs (cerise noire, prune), avec des notes de confiture, d’épices douces et une touche légèrement vanillée.
BOUCHE
Une bouche gourmande et généreuse, aux tanins souples et bien intégrés. L’ensemble est rond, chaleureux, avec une belle persistance aromatique et une finale douce et épicée.
ACCORDS METS VIN
Parfait avec viandes rouges grillées, plats en sauce, cuisine italienne, pâtes à la bolognaise, ou fromages affinés.
GARDE
À boire jeune pour son fruit, mais peut se garder 3 à 5 ans.
SERVICE
Servir entre 16° et 18°.
Spécifications
| Couleur | Rouge |
| Region | Pouilles |
| Pays | Italie |
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