A PROPOS
Closerie des Terres est un petit domaine artisanal situé dans la région vallonnée de l’Entre‑deux‑Mers, à l’est de Bordeaux, où Frédéric Auriol et Simon Deleporte travaillent avec passion pour produire des vins biologiques, authentiques et expressifs. Sur environ 6 hectares, ils cultivent leurs vignes dans le respect de la nature et des saisons, privilégiant des rendements faibles, des pratiques agroécologiques et une vinification soignée pour révéler le caractère unique de chaque cuvée.
ŒIL
Robe claire, lumineuse, caractéristique d’un blanc sec bordelais issu de plates‑formes calcaires, qui invite à la dégustation.
NEZ
Un nez expressif et gourmand, dominé par des arômes d’agrumes frais, de zestes et de fruits exotiques, soulignant une belle intensité aromatique et une fraîcheur élégante.
BOUCHE
La bouche est vive et équilibrée, portée par une minéralité délicate liée à son terroir calcaire et une palette fruitée qui prolonge les impressions vues au nez. L’ensemble est harmonieux, rafraîchissant et agréable, fidèle au style des vins blancs de l’Entre‑deux‑Mers.
ACCORDS METS & VIN
Idéal avec des fruits de mer, crustacés ou poissons grillés, ce vin se marie aussi très bien avec une cuisine estivale légère et des plats à base de sauces citronnées.
GARDE
À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.
SERVICE
Servir frais, entre 10 °C et 12 °C, pour révéler toute son expression aromatique.
Spécifications
| Couleur | Blanc |
| Region | Bordeaux |
| Pays | France |